Pour chaque galette vendue, 1 € sera reversé à l’association des pupilles des pompiers.

Avis aux fabophiles ! Alors que 95 % des fèves sont fabriquées en grande série en Asie, la boulangerie de Rouxmesnil-Bouteilles a choisi des fèves françaises. À cette occasion, elle dévoile une série de 4 fèves uniques et exclusives. Corinne & Alain Martin, aux commandes de la boulangerie depuis 2015 expliquent : « Les pompiers donnent leur temps sans compter. Avec nos galettes, on veut leur exprimer notre gratitude et notre solidarité. »

Les fèves sont en porcelaine. Elles sont décorées une à une à la main en France, dans un atelier qui apprend aux personnes loin de l’emploi à trouver leur place dans la vie professionnelle. « A l’image du savoir-faire artisanal, nos galettes sont uniques, alors nos fèves aussi ! » Aiment souligner Corinne & Alain Martin.

En France, 9 français sur 10 en partagent une avec des amis, entre collègues ou en famille. 85 % de la population fête l’Épiphanie (sondage Opinion Way) et 30 millions de galettes sont vendues chaque année. Autant dire que la galette qu’elle soit briochée, à la frangipane ou autre spécialité est devenue l’incontournable gourmandise du début d’année.