L’eau du robinet est en France l’un des aliments les plus contrôlés. Elle fait l’objet d’un suivi sanitaire permanent destiné à en garantir la sécurité sanitaire.

Chaque année en Normandie, plus de 20 000 prélèvements d’eau sont réalisés en application du programme de contrôle sanitaire. Les exigences de qualité actuellement en vigueur en France sont fixées par le Code de la Santé publique. Les limites de qualité portent sur des paramètres qui sont susceptibles de générer des effets immédiats ou à plus long terme pour la santé (ex : les paramètres microbiologiques, les nitrates, les pesticides…).

Les références de qualité concernent des substances sans incidence directe sur la santé aux teneurs habituellement observées dans l’eau. Elles peuvent mettre en évidence un dysfonctionnement du traitement et être à l’origine d’inconfort ou de désagrément pour le consommateur (ex : couleur, température, fer…).

Site internet de ARS sur la qualité de l’eau de Rouxmesnil-Bouteilles