Le restaurant l’Éolienne de Rouxmesnil-Bouteilles, s’inscrit depuis de nombreuses années dans le patrimoine gastronomique de la région, avec ses menus traditionnels, gourmands, de produits frais et de saison, à la présentation soignée. Depuis quelques semaines, il souffle un vent de modernité sur l’établissement tenue par Delphine et Sébastien DUBOST. Une transformation résolument tendance, à la …